今食べると栄養が2倍摂取できるフルーツ

秋は収穫の季節である。おかげで、私たちの食卓はいつになく旬の食材で豊かになる。秋が旬とされる果物も多い。いつ食べてもおいしいが、特に秋に食べると味が豊かになるだけでなく、栄養素もより多く摂取できる果物がある。このような果物が秋の旬の果物として挙げられる。ここからは、特に寒くなる季節に食べたい秋の旬の果物を集めて紹介する。

柿

柿は完熟していない場合は渋みを感じることもあるが、適度に熟すと甘さを楽しめる果物である。秋を代表する果物としても知られる柿は、紅柿、干し柿、練り柿など様々な形で食べることができる。柿にはビタミンA、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、タンニンなどが豊富に含まれており、高血圧の予防に役立つと言われている。

カリンの実

醜い果物の代名詞である「カリンの実」は、韓国では食用より香りを出す用途で主に活用されます。しかし、香りだけでなく、カリンの実には様々な栄養素も豊富に含まれており、体に良い果物としても挙げられます。ビタミンC、タンニンとサポニン、カリウム、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれており、喉の炎症や血管疾患を予防することができます。また、消化を助け、喉の渇きや二日酔いの解消にも効果的な果物である。

ナツメ

ナツメの木から開く果実の一種であるナツメには、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛などの必須ミネラルとリボフラビン、ナイアシン、葉酸、チアミン、ビタミンA、ビタミンKなどのビタミンや各種水溶性食物繊維を豊富に含んでいる。ただし、果糖を多く含んでいるため、強い甘さと酸味が調和しており、特に糖分が多いため、カロリーを多く摂取する可能性があることに注意しなければならない。ダイエット中は特に避けるべき食品といえる。

ヤマブドウ

クロウメモドキのブドウ科のつる植物で開く「ヤマブドウ」は、韓国の野生種ブドウの一種です。一般的なブドウに比べて収穫時期はかなり遅い方で、10月から収穫が始まる。マルメロにはアントシアニン、ビタミンA、粗タンパク質、粗脂肪、還元糖、カテキン、ポリフェノール、レスベラトロール、ホピペノール、ヘイニノール、イソホピペノール、シチジン、ビティシフランなどが豊富に含まれている。これにより、抗ガンや滋養強壮、血液循環改善などの効果が期待できる果物である。

みかん

寒くなると自然と思い浮かぶ果物が「みかん」だ。水分が豊富で、酸味がありながらも甘みのある柑橘類は、秋から冬にかけてよく目にする果物だ。みかんには、フェリリルアルコール、ヘスペリジン、フラボノイド、カロテノイド、ビタミンC、ビタミンPが多く含まれています。これにより、血液循環、消化作用の改善や肌の老化防止、前立腺癌細胞の抑制、骨粗鬆症のコレステロール抑制などの効果が期待できる。

ゆず

ミカン科の植物の一種である柚子は明るい黄色を帯びた果物で、香りがよく、果肉が柔らかい。柚子はそのまま食べるよりも、韓国では現在、主にお茶を淹れて飲む用途で消費されている。柚子にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、鉄分、カリウム、カルシウム、リモネンとペクチン、ヘスペリジン成分が含まれている。柚子を摂取することで、血液循環や消化作用の改善が期待できる。また、脳血管障害、骨粗鬆症、冷え性、風邪予防、食欲増進や二日酔い解消などに効果的な果物である。

ザクロ

ザクロは昔は珍しかったが、今ではよく見かける果物である。黄褐色の皮の中に角張った水滴状の小さな種子がぎっしり詰まった果物で、主に皮を剥いて種子を摂取する形で消費する。ザクロにはAからEまでの各種ビタミン、天然エストロゲンとタンニン、ミネラル、ミネラル、カルシウムなどの栄養素が含まれている。ザクロを適度に摂取すると、更年期症状を緩和することができ、私たちの体の免疫力を強化することができる

イチジクの実

イチジクの実は古代エジプトでクレオパトラが好んで食べていたと言われている。そのため、イチジクは「女王の果物」と呼ばれることもある。イチジクにはカリウムが豊富に含まれており、血圧のコントロールを改善し、血管を丈夫にする効果が期待できる。タンパク質分解酵素が消化を助け、中性脂肪が体内に蓄積するのを防ぐことができる。何よりカロリーが低いので、ダイエット中に摂取するのに適した果物である。

りんご

リンゴは最近、四季折々にいつでも手に入る果物である。韓国で主に消費されるリンゴは、甘くてサクサクとした歯ごたえのある硬い果肉のものだ。リンゴが最もおいしい季節は晩夏から秋までだが、秋の旬のリンゴは糖度が高く、ファクチン、ビタミンCも豊富に含まれている。リンゴを摂取することで風邪を予防することができ、コレステロールを排出し、喘息を予防する効果が期待できる。

梨

通常、梨は10月初旬から中旬に収穫されるため、お盆前後が旬といえる。梨は甘くて美味しいだけでなく、水分を非常に多く含んでおり、喉の渇きを癒すのに特に良い果物として知られている。食物繊維、ルテオリン、アスパラギン酸、ビタミンCとカリウム成分が豊富で、便秘やコレステロール値の改善に役立つ。また、咳、風邪などの気管支疾患、二日酔い、血圧調節などにも効能が期待できる。

文チェ・ドクス press@daily.co.kr
共感ニュース © 데일리라이프 & Daily.co.kr